Giảm cân

Giảm cân vẫn kết hợp ăn uống 

Là liệu trình dành cho những cơ thể chỉ hơi quá cân một chút so với tiêu chuẩn mong muốn, và chưa từng thực hiện một liệu trình tương tự trước đây, cùng với chế độ ăn uống còn đang mất cân bằng. Liệu trình nhẹ nhàng giúp cho bạn bắt đầu xây dựng một thói quen dinh dưỡng lành mạnh, để giúp cơ thể thải độc tố, đào thải các chất dư thừa từ từ, không gây shock, mà vẫn mang đến hiệu quả giảm cân mong muốn.

Mỗi ngày 2-3-4 chai sữa hạt/nước ép/sinh tố từ các loại hạt giàu chất xơ như gạo lứt, yến mạch, đậu đỏ/xanh/đen, hạt sen, hạnh nhân; rau lá đậm và các loại củ quả ít đường như bó xôi, cần tây, cải kale, rau diếp, cà chua, dưa chuột, củ đậu, lê, cà rốt, bí đỏ, khoai lang... sẽ giúp bạn thay thế 2-4 bữa ăn trong ngày.

Để đạt được hiệu quả cao nhất, khi thực hiện liệu trình, bạn cần áp dụng chế độ ăn sau đây. La'zen cung cấp sẵn set tổng hợp 5 loại hạt mix (hạt điều, óc chó, hạnh nhân, macca, nho khô) và yến mạch để bạn có thể thuận tiện sử dụng ngay chế độ ăn này từ ngày đầu tiên của liệu trình.

Tham khảo các liệu trình phù hợp cho nhu cầu thanh lọc, giảm 1-3kg dưới đây (click vào Gói bạn muốn mua để tham khảo thực đơn chi tiết):

Giảm cân chỉ uống, không ăn

Cơ thể khi quá cân nhiều, thường cảm thấy uể oải, nặng nề, hay thèm ngủ/mất ngủ, thiếu sức sống. Sở dĩ hiện tượng thừa cân xảy ra do 2 nguyên nhân: khả năng chuyển hóa kém (yếu tố bên trong) và chế độ dinh dưỡng, tập luyện (yếu tố bên ngoài). Tuy nhiên, nguyên nhân chính của sự thừa cân đến từ nguyên nhân bên ngoài, hay chính là chế độ ăn uống thiếu khoa học, lành mạnh.

Liệu trình thải độc – giảm cân chuyên sâu được xây dựng dựa trên cuốn sách The Juice Master nổi tiếng của Jason Vale (Mỹ). Diễn ra trong thời gian ngắn (5-7 ngày), toàn bộ liệu trình được thực hiện bằng việc hoàn toàn sử dụng sữa hạt + sinh tố + nước ép, mà không thêm bất cứ đồ ăn cứng nào. 

Bản chất của việc tại sao lại chỉ uống, không ăn dựa vào 3 nguyên lí cơ bản:

1. Cung cấp chất dinh dưỡng trực tiếp và nhanh chóng, hiệu quả. Chất xơ, vitamin, khoáng chất tăng sức mạnh cho các cơ quan, và là các chất thiết yếu trong quá trình đốt cháy mỡ thừa một cách tự nhiên nhất. Mặc dù việc nhai (ăn) giúp kích hoạt enzymes, nhưng trong một liệu trình ngắn, cần thải bỏ độc tố nhanh và mạnh, thì việc uống sẽ mang đến hiệu quả tức thì - nạp dưỡng chất để cơ thể không suy yếu, nhưng không phát sinh độc tố.
2. Khi bạn không ăn, các cơ quan có thời gian để xử lý các chất độc còn tồn đọng trong cơ thể một cách hiệu quả hơn, không bị áp lực lớn. Từ đó, các chất cặn bã, mỡ thừa được đẩy ra khỏi cơ thể qua đường mồ hôi, phân, nước tiểu nhờ quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể.
3. Việc hấp thu dinh dưỡng toàn phần từ các loại hạt siêu thực phẩm, các loại rau củ quả tươi sống làm giảm cảm giác thèm ăn chất béo, thịt động vật, bơ sữa hoặc các đồ ăn uống đóng hộp, giúp bạn xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh.

Mỗi ngày 6 chai sữa hạt, nước ép, sinh tố được thiết kế uống cách 2-3 tiếng, sẽ giúp bạn duy trì lượng đường tối thiểu để không bị mất năng lượng, không mệt mỏi và tụt huyết áp như việc nhịn ăn chỉ uống nước/nước detox. Tuy nhiên, tùy mức độ “nhiễm độc” của cơ thể đến đâu, mà cơ thể bạn sẽ có thể xuất hiện một vài phản ứng (mệt mỏi, chóng mặt buồn nôn trong 1,2 ngày đầu, táo bón/tiêu chảy hoặc nổi mụn...). Ngay khi có những triệu chứng này, hãy bình tĩnh và thông báo lại với La'zen, thư giãn và nghỉ ngơi nhẹ nhàng, để cơ thể thích nghi và điều chỉnh.

Tham khảo các liệu trình phù hợp cho nhu cầu thải độc, giảm 2-4kg dưới đây (click vào Gói bạn muốn mua để tham khảo thực đơn chi tiết):

1. Huyết áp thấp có sử dụng được liệu trình không?

Nguyên nhân của huyết áp thấp không phải do thiếu đường, mà là do khả năng hấp thu, chuyển hóa chất và lưu thông máu kém, sức khỏe tạng phủ kém, dẫn tới khả năng tạo máu đi nuôi các cơ quan cũng kém. Vì thế mà máu không đủ để lên não gây ra sự mệt mỏi, chóng mặt. Thường người huyết áp thấp hay ăn kẹo, bánh khi thấy cơ thể mệt. Nhưng đó chỉ là cách "cấp cứu", chữa ngọn, cấp năng lượng nhanh, giống như kiểu thuốc giảm đau cắt được cơn đau bề mặt nhưng ko cắt được nguyên nhân gây đau.

Dinh dưỡng tốt là 1 trong số những giải pháp hiệu quả để chữa gốc. Khi cơ thể liên tục nạp thức ăn quá những gì nhu cầu cơ thể cần, hoặc thực phẩm nhiều hóa chất, độc tố sẽ dần tích tụ trong cơ thể mà gan thận và các cơ quan bài tiết khác không đủ sức đào thải hết. Nạp dinh dưỡng nhưng không đi kèm thêm độc tố một cách nhẹ nhàng bằng việc uống sữa hạt, nước ép, sinh tố sẽ giúp cho các cơ quan được nghỉ ngơi (tức là làm việc vừa sức, do đó sẽ hiệu quả hơn trong việc cải thiện chức năng các hệ cơ quan). Bản thân nghỉ ngơi đã là sự phục hồi, lại thêm các vitamin khoáng chất và enzyme, chất xơ có lợi cho quá trình trao đổi chất nữa, nên càng giúp cải thiện sức khỏe mà không hề làm sức khỏe tệ đi. 
 
Thêm vào đó, liệu trình được tính toán khoa học để đảm bao cung cấp năng lượng tối thiểu cơ thể cần cho hoạt động sống bình thường. Vì vậy, nếu như bạn không vận động mạnh hoặc làm việc quá nhiều, khiến cơ thể mất sức, thì không có cản trở gì với vấn đề huyết áp thấp của bạn.

2. Đau dạ dày, đại tràng co thắt có sử dụng được ko?

Đau dạ dày hay đại tràng xuất hiện do lối sống là chủ yếu: thức khuya, stress, ăn uống mất cân bằng nhiều thực phẩm chứa hóa chất, thức ăn công nghiệp,... Thói quen này làm dạ dày suy yếu, mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, mà khi yếu thì vi khuẩn gây hại sẽ có cơ hội mạnh lên, lấn át vi khuẩn có lợi và gây viêm loét dạ dày. Sử dụng nước ép, sinh tố, sữa hạt là cách an toàn và tự nhiên để làm sạch hệ tiêu hóa, đưa đường ruột trở về trạng thái cân bằng, cũng như bổ sung thực phẩm nhiều tính kiềm giúp trung hòa tình trạng quá tải axit tại dạ dày.

Nếu bạn lo lắng những loại quả chua làm tăng axit trong dạ dày gây hại thì khi sử dụng liệu trình, bạn có thể hoàn toàn yên tâm. Vì thực tế có 1 số loại quả chua (cảm giác như rất nhiều axit) (VD như chanh) nhưng khi vào cơ thể lại tạo phản ứng kiềm. Một số loại mọi người hay truyền tai nhau các quả chua như dứa, cóc, chanh hay chuối tiêu ko nên ăn/uống khi đau dạ dày là không hoàn toàn đúng. Quan trọng là liều lượng và cách chế biến nó ra sao. Nếu ăn nửa quả dứa to trở lên thì đúng là kiểu gì cũng đau. Dứa chua nhưng nếu kết hợp với rau xanh, táo, gừng, cà rốt,.... thì những loại này lại khiến cho thức uống trở về cân bằng, hài hòa và tốt cho tiêu hóa.

3. Nhịn ăn có ảnh hướng tới sức khỏe và hại dạ dày không?

Hoàn toàn không. Thường thì bệnh tật chỉ xuất hiện do mình nạp quá nhiều thực phẩm vào cơ thể mà thôi. Nhiều năm nay, phương pháp nhịn ăn gián đoạn là một trong những phương pháp được chứng minh là an toàn, có căn cứ khoa học và có lợi cho sức khỏe. Sử dụng liệu trình không ăn nhưng vẫn uống là một phương pháp không hà khắc như nhịn hoàn toàn chỉ uống nước lọc. Nó dễ dàng hơn và không yêu cầu khắt khe có sự theo dõi hỗ trợ của bác sĩ như việc nhịn ăn hoàn toàn. Cơ thể không thể thải độc, chữa lành nếu bạn không nhịn, hoặc bớt ăn đi. Các vấn đề của dạ dày hay toàn bộ sức khỏe chủ yếu đến từ lối sống không cân bằng, ăn các thực phẩm không gần với tự nhiên/chế biến nhiều/phụ gia và hóa học nhiều, hoặc đến từ tâm lý/stress - chứ không phải do nhịn ăn có chủ đích. Uống nước ép, sữa hạt, sinh tố tự nhiên là cách an toàn và tự nhiên để đưa hệ tiêu hóa trở về trạng thái cân bằng, cũng như bổ sung thực phẩm nhiều tính kiềm giúp trung hòa tình trạng quá tải axit tại dạ dày.

4. Sau khi kết thúc liệu trình có tăng cân trở lại ko?

Nếu quay lại chế độ ăn như trước, hoặc có tư tưởng xõa, ăn bù cho những ngày khắt khe thì chắc chắn bạn tăng cân trở lại, thậm chí còn nhanh hơn cả lúc trước khi bắt đầu liệu trình. Vì không có một thứ gì trên đời có khả năng giúp bạn có thể giữ cân mãi mãi trừ việc bạn quyết tâm thay đổi suy nghĩ, tập lối sống cân bằng, dinh dưỡng lành mạnh, hài hòa. Cơ thể bạn thuộc kiểu người dễ tăng cân hơn so với những người khác, tức là khả năng chuyển hóa chất của bạn kém (người gầy cũng tương tự vậy), chứ ko phải vì hấp thu tốt như chúng ta lầm tưởng. Người hấp thu tốt thì khả năng trao đổi chất, đào thải chất cũng phải tốt, nên cơ thể họ sẽ có thể hơi gầy một chút (quan điểm gầy hay thon thả trong mắt mỗi người cũng khác nhau), hoặc cân đối, chứ chắc chắn ko thừa cân.

Liệu trình là một cú hích để bạn hiểu rằng chế độ ăn uống giàu thực vật, đặc biệt là rau củ quả hạt ở dạng toàn phần, là tốt nhất cho cơ thể. Để từ đó sau khi kết thúc liệu trình bạn vẫn đưa nó vào chế độ ăn bình thường, và biết tiết chế những gì nạp vào cơ thể hơn, biết lựa chọn những thực phẩm thực sự lành mạnh cho sức khỏe hơn.

5. Cân nặng giảm tập trung vào một vùng cụ thể hay giảm toàn thân?

Không có đồ ăn uống hay đồ ăn nào hay một chế độ dinh dưỡng nào giúp giảm cân tập trung vào một vùng mà bạn mong muốn. Trừ luyện tập, vì luyện tập thì mình có thể dồn vận động vào một vùng nào đó trong cơ thể để khiến nó thay đổi rõ rệt hơn các vùng khác, nhưng không có nghĩa là vùng khác không ảnh hưởng theo. Khi giảm, mỡ thừa sẽ giảm toàn bộ trên các vùng, nhưng cơ thể thường rất thông minh để biết giảm chỗ nào nhất nếu cách giảm cân áp dụng khoa học. Tức là quá trình đốt mỡ sẽ diễn ra bắt đầu ở những vùng có nhiều mỡ dư thừa nhất, và mỡ lỏng (cholesterol) sẽ dễ đốt hơn mỡ tảng (triglyceride). Vùng nào giảm nhanh hơn thì vùng đó ít mỡ tảng hơn.

Độc tố trong cơ thể khi tích tụ lâu ngày đều trữ quanh nội tạng và các phần dư thừa mỡ khác nhìn thấy được (hoặc không). Sau khi thải độc, một phần mỡ nội tạng và các mô mỡ trên cơ thể sẽ mất, kèm theo các độc tố và chất cặn bã khác tích tụ trong hệ tiêu hóa, các cơ quan bài tiết và các mô tế bào sẽ được đẩy ra ngoài cơ thể.

6. Nếu đói quá có được ăn thêm gì khác không?

Hoàn hảo nhất là không ăn thêm gì cả. Vì liệu trình đang chỉ cung cấp năng lượng tối thiểu cho hoạt động bình thường, còn lại phần lớn là vitamin, khoáng chất, enzyme để tham gia vào quá trình thải độc, đốt mỡ, chữa lành. Khi không dư thừa, thậm chí hơi thiếu một chút, cơ thể sẽ bắt đầu lấy năng lượng dự trữ để tiêu dùng. Và đây là cách mà mỡ được đốt cháy để giúp bạn giảm cân.

Nếu quá đói đến mức không thể chịu được nữa, bạn hãy tập trung hít thở sâu, có thể nằm nghỉ/ngủ, thư giãn, ăn nhẹ một chút hạt dinh dưỡng (điều, óc chó, macca, hạnh nhân, hạt bí) hoặc một ít dưa chuột. Ngoài ra, không nạp thêm gì khác.

7. Tại sao nên uống kết hợp nước ép, sinh tố và sữa hạt?

Bởi vì mỗi cái có thế mạnh riêng và không thể thay thế cho nhau:
- Nước ép: vì chỉ ép lấy nước nguyên chất trong rau củ quả nên lượng rau củ quả để tạo ra một chai nước ép lớn hơn so với sinh tố. Do đó, cơ thể có thể nhận được một lượng lớn vitamin, khoáng chất, chất xơ hòa tan, enzyme sống, lợi khuẩn so với việc ăn, và hơn nhiều so với sinh tố. Tuy nhiên, với hàm lượng dinh dưỡng đậm đặc như vậy, cơ thể quá yếu sẽ không kịp thích nghi mà có thể xuất hiện một vài phản ứng như chóng mặt đau đầu, tiêu chảy/táo bón, đầy bụng,... Đồng thời, vì ép giữ lại toàn bộ bã, chỉ lấy nước, nên nước ép sẽ mất đi toàn bộ chất xơ không hòa tan - là một chất quan trọng giúp làm sạch đường ruột, làm khỏe hệ tiêu hóa và đẩy các chất cặn bã khỏi cơ thể dễ dàng hơn. Hơn nữa, có 1 số loại củ quả xay sinh tố hợp lí hơn ép (ví dụ như chuối, thanh long, xoài,...).
- Sinh tố: do xay toàn phần các loại rau củ quả hạt, nên sẽ không cần quá nhiều nguyên liệu để làm ra 1 chai sinh tố như việc tạo ra 1 chai nước ép có dung tích tương đương. Sinh tố nếu không thêm sữa đặc, sữa bò, đường thì về cơ bản sẽ cân bằng, hài hòa hơn nước ép vì nó là dạng toàn phần của rau củ quả tươi, không bỏ đi cái gì. Chất xơ không hòa tan vì vậy được giữ lại hoàn toàn, nên giúp bạn nhanh no hơn, chậm đói hơn, và có lợi cho hệ tiêu hóa.
- Sữa hạt: là một biến thể khác hoàn toàn sinh tố hay nước ép. Nó sử dụng các hạt được làm chín và xay nhuyễn cùng nước lọc. Hạt cung cấp một lượng lớn protein và các axit béo không bão hòa, vitamin E - là những chất ít có trong rau củ quả -  cần thiết cho sự vận động của cơ thể và hoạt động của não bộ. Nó hoàn toàn không thể và không nên bị thay thế.